■　講　師

【第1部】

(株)前川製作所 ソリューション事業本部　食品部門　 営業グループ 課長 第一種衛生管理者　比留間 直也 氏

【第2部】

(株)矢野特殊自動車 バン車事業部 営業本部 本部長 　 安高 光彦 氏

【第3部】

エア・ウォーター(株) 物流カンパニー 　 上原 英 氏
■　開催要領
日　時 ：
2021年4月20日(火） 12:20～16:30

会　場 ： ZOOMを利用したLive配信　※会場での講義は行いません
聴講料 ：
1名につき５５，０００円（消費税込み，資料付）
〔１社２名以上同時申込の場合のみ１名につき４９，５００円〕

■ Live配信セミナーの受講について

・本講座はZoomを利用したLive配信セミナーです。セミナー会場での受講はできません。

・下記リンクから視聴環境を確認の上，お申し込みください。
　→ https://zoom.us/test

・開催日が近くなりましたら，視聴用のURLとパスワードをメールにてご連絡申し上げます。
　セミナー開催日時に，視聴サイトにログインしていただき，ご視聴ください。

・Zoomクライアントは最新版にアップデートして使用してください。
Webブラウザから視聴する場合は，Google Chrome，Firefox，Microsoft Edgeをご利用ください。

・パソコンの他にタブレット，スマートフォンでも視聴できます。

・セミナー資料はお申込み時にお知らせいただいた住所へお送りいたします。
　お申込みが直前の場合には，開催日までに資料の到着が間に合わないことがあります。ご了承ください。

・当日は講師への質問することができます。可能な範囲で個別質問にも対応いたします。

・本講座で使用される資料や配信動画は著作物であり，録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売等を禁止いたします。

本講座はお申し込みいただいた方のみ受講いただけます。
　複数端末から同時に視聴することや複数人での視聴は禁止いたします。

・Zoomのグループにパスワードを設定しています。部外者の参加を防ぐため，パスワードを外部に漏洩しないでください。
　万が一部外者が侵入した場合は管理者側で部外者の退出あるいはセミナーを終了いたします。

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プログラム

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【１２：２０～１３：３０】

第１部 食品の冷凍・冷蔵技術と 低温物流に関する基礎と最近の動向

●講師　 (株)前川製作所 ソリューション事業本部　食品部門　 営業グループ 課長 第一種衛生管理者　比留間 直也 氏

　
【講座の趣旨】

　標準的なコールドチェーンは整い，おいしさや品質，省人や省エネ，環境負荷低減，グローバル化といった機能を持った設備とオペレーションで差別化が求められる。そこでこれらの最近の動向について解説する。

【セミナープログラム】

１．食品の冷凍・冷蔵技術の基礎と設備について
　　1.1 食品の冷凍・冷蔵技術の基礎
　　1.2 最近の動向
　　1.3 設備のご紹介

２．食品の低温物流について
　　2.1 低温物流の考え方
　　2.2 最近の動向
　　2.3 設備のご紹介

３．青果物の貯蔵と流通について
　　3.1 青果物の品質保持の考え方
　　3.2 最近の動向
　　3.3 設備のご紹介

【質疑応答】
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【１３：５０～１５：００】

第２部 低温物流における 多点温度計測とその応用について

●講師　(株)矢野特殊自動車 バン車事業部 営業本部 本部長 　 安高 光彦 氏

　
【セミナープログラム】

１．冷凍輸送業界の現状

２．多点温度計測による高品質輸送の取組み

３．輸送温度の可視化によるウイング車での低温物流への取組み

４．温度管理テクニカルデータのご紹介

【質疑応答】
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【１５：２０～１６：３０】

第3部 第３部 低温物流の基本的な考え方とその展望 (冷凍設備、冷蔵機器、冷蔵倉庫とその応用)

●講師　エア・ウォーター(株) 物流カンパニー 　 上原 英 氏

　
【セミナープログラム】

１．低温物流市場の変化について
　　1.1 低温物流とは　
　　1.2 低温物流を取り巻く環境
　　1.3 低温物流への取組における課題

２．北海道における食品事業の御紹介
　　2.1 食品事業の紹介
　　2.2 低温物流センター拠点

３．当社の取組について
　　3.1 配送ネットワーク
　　3.2 省人/省力化への取組み
　　3.3 ＳＤＧｓへの取組み

【質疑応答】